보르도의 또 다른 명품 와인 산지 페삭-레오냥

보르도 시 남쪽, 갸론느 강 좌안의 그라브(Graves) 지역은 프랑스 와인의 진수를 느낄 수 있는 명품 와인 산지입니다. 특히, 교황 클레망 5세의 전설이 살아 숨 쉬는 샤토 파프 클레망과 보르도를 대표하는 샤토 오브리옹 등은 와인 애호가들의 성지로 꼽힙니다. 이번 여행에서는 페삭-레오냥(Pessac-Léognan)에서 시작해, 대서양의 굴과 함께한 향기로운 와인 한 잔까지, 진정한 보르도 와인 로드의 매력을 담아봤습니다.

목차

• 보르도 와인의 숨은 명소, 페삭-레오냥
• 샤토 오브리옹 – 메독을 뛰어넘은 위대한 유산
• 교황의 와이너리, 샤토 파프 클레망
• 2009년 빈티지, 최고의 화이트 와인을 만나다
• 굴과 함께한 와인 한 잔, 아르카숑의 낭만

보르도 와인의 숨은 명소, 페삭-레오냥

보르도 시 남쪽 갸론느 강 좌안에 위치한 그라브(Graves) 지역은 오메독 못지않은 명품 와인 산지입니다. 그중에서도 페삭-레오냥(Pessac-Léognan)은 균형 잡힌 와인과 독특한 토양 특성으로 유명합니다. 모래와 자갈이 뒤섞인 이 지역은 소나무 숲으로 둘러싸여 있어 자연경관도 매우 아름답습니다. 고속도로를 따라 옛 아르카숑 가도를 달리다 보면, 여전히 한가로운 시골 풍경과 잘 익은 포도밭이 반겨줍니다.

 

샤토 오브리옹 – 메독을 뛰어넘은 위대한 유산

가는 길에 들른 샤토 오브리옹(Château Haut-Brion)은 1855년 메독 중심의 그랑 크뤼 분류에서 유일하게 포함된 비(非)메독 지역 와이너리입니다. 14세기부터 품질 좋은 와인으로 명성을 떨쳤던 이곳은, 강한 향보다는 균형 잡힌 바디감과 농후한 맛이 특징입니다. 근처에는 샤토 라미숑 오브리옹(Château La Mission Haut-Brion), 샤토 피크 카이유 등도 함께 둘러볼 수 있어 와인 투어로 손색이 없습니다.

교황의 와이너리, 샤토 파프 클레망

페삭을 지나 도착한 샤토 파프 클레망(Château Pape Clément)은 그 이름 그대로 교황 클레망 5세가 직접 포도를 재배했던 곳입니다. 그는 로마 대신 아비뇽에 교황청을 세운 인물이자, 샤토뇌프 뒤 파프(Châteauneuf-du-Pape)의 창시자로도 유명합니다. 고색창연한 샤토와 소나무 숲, 그리고 1800년 된 올리브나무 정원은 마치 시간 여행을 떠난 듯한 느낌을 줍니다.

 

2009년 빈티지, 최고의 화이트 와인을 만나다

샤토의 현대식 건물에서 시음한 2007년 레드 와인과 2009년 화이트 와인은 모두 감동적이었습니다. 특히 화이트 와인은 소비뇽 블랑, 세미용, 소비뇽 그리, 뮈스카델의 완벽한 배합으로 꿀향과 레몬껍질 향, 허니듀 멜론의 풍미가 절묘하게 어우러졌습니다. 이 와인이 그랑 크뤼에 포함되지 않았다는 점은 놀라울 따름입니다. 향과 여운이 매우 길어, 단연 이번 여행 최고의 와인이었습니다.

 

굴과 함께한 와인 한 잔, 아르카숑의 낭만

드샹 이사의 추천으로 향한 곳은 대서양 연안 아르카숑의 필라-쉬르-메르(Pilat-sur-Mer)였습니다. 유럽 최대 사구 듄 드 필라(Dune du Pilat)와 어우러진 석양, 그리고 막 철이 시작된 싱싱한 굴. 완벽하게 잘 익은 화이트 와인 한 잔과 함께한 이 순간은 잊을 수 없는 기억으로 남았습니다. 바다와 와인이 만들어낸 조화는, 그 어떤 미슐랭 레스토랑에서도 경험할 수 없는 감동을 선사합니다.

마무리하며 – 보르도 와인 여행이 주는 감동

이번 보르도 와인 여행은 단순한 시음의 차원을 넘어, 역사와 자연, 그리고 문화가 어우러진 진정한 미식 여행이었습니다. 페삭-레오냥의 고요한 아침부터 아르카숑의 석양까지, 각각의 장소는 와인 한 잔과 함께 더 깊은 의미를 전해주었습니다. 만약 프랑스를 방문할 계획이 있다면, 메독보다 더 깊이 있는 보르도 남쪽 와인 루트를 경험해 보시길 적극 추천합니다.

 

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